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Gordon Ramsay a tranché le débat sur la pizza à l’ananas : pas de quartier pour l’hawaïenne

Quand le très renommé Gordon Ramsay hausse le ton, on l’écoute. Que ce soit dans « Masterchef », « Cauchemar en cuisine » ou sur Twitter, lorsque son verdict tombe, c’est sans appel.

Après s’en être violemment pris à la nourriture servie dans les avions, il a ajouté un plat à la liste des aliments qu’il est hors de question pour lui d’ingurgiter. Sa dernière victime? La pizza hawaïenne et son audacieuse recette de jambon ou de poulet mêlé à de l’ananas.

« L’ananas n’a rien à faire sur une pizza », s’est offusqué le chef sur son réseau social favori ce mardi 4 avril. En cinq heures, son coup de gueule a été retweeté plus de 20.000 fois, s’attirant tantôt l’adhésion, tantôt les foudres de la twittosphère. « Mais c’est trop bon, tu sais pas de quoi tu parles », s’étrangle un internaute, vite étouffé par une personne du camp adverse: « Non, ça ne l’est pas, l’ananas se met dans une salade de fruits et une salade de fruits n’a rien à faire sur une pizza ».

Une chose est sûre: si les avis divergent, celui de Ramsay pèse le plus lourd dans la balance. Les étoiles Michelin attribuées à ses restaurants n’y sont sûrement pas pour rien. « Le roi a parlé. C’est officiel », plussoie une participante à la discussion, ou encore « Merci d’avoir mis un terme à ce débat », renchérit une autre.

Le cas de ce mets sucré-salé, probablement inventé par un Canadien, revient régulièrement sur le devant de la scène numérique, comme sur le banc d’un tribunal. En février, le président de la République d’Islande lui-même avouait que s’il en avait le pouvoir, il ferait voter une loi interdisant l’utilisation d’ananas sur les pizzas. Le mois dernier, une Américaine avait posté sur Twitter une photo de sa pizza sans ananas alors qu’elle en avait demandé. Le refus d’obtempérer du pizzaïolo était vite devenu viral.

Le camp anti-ananas-sur-une-pizza l’a-t-il donc emporté? Rien n’est moins sûr. Difficile d’imaginer que les internautes du monde entier abandonnent, sur simple commande de Gordon Ramsay, cette polémique houleuse qui les passionne depuis des années et constitue une source d’inspiration inépuisable pour créer des mèmes.

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Pizza, le divan du futur créé par des jeunes

Cet ingénieux sofa est commercialisé à Genève grâce à un partenariat entre Conforama, l’Institut Florimont et la D-Academy

Une pizza, on ne saurait mieux dire. Voilà exactement à quoi ressemble le canapé idéal lorsqu’on est adolescent: rond, convivial, divisible en parts sécables et colorié de teintes acidulées. Rouge pour la tomate, vert pour la roquette et les olives, rose pour le thon ou les crevettes, bleu pour… Disons que l’exercice s’arrête ici!

Car c’est bien d’un exercice qu’il s’agit au départ. Chargée de développer chez les jeunes l’esprit d’entreprise, la D-Academy (académie pour l’entrepreneuriat fondée par le Vaudois Patrick Delarive) a soumis son idée à différentes sociétés romandes: faire plancher les élèves âgés de 13 à 17 ans de trois écoles privées – l’Institut Florimont de Genève, le Rosey à Rolle et La Côte International School – sur un projet concret. Et leur permettre de le voir se réaliser, pour de vrai.

«La première entreprise à avoir répondu est Conforama. Son CEO nous a proposé de réfléchir avec les élèves au canapé du futur», résume Alexandre Demont, directeur de la D-Academy et responsable du programme Junior Entrepreneur. «En effet, cette initiative m’a immédiatement plu», confirme Bertrand Lefort, directeur général pour la Suisse du détaillant de meubles. «La formation entre dans la logique de notre activité. En outre, le projet m’a paru réalisable; nous faisons beaucoup de conception, ou de coconception avec nos fabricants, c’est simple pour nous.»

En vente à Meyrin

L’idée du divan s’est imposée d’elle-même. Bertrand Lefort: «Nous avons l’habitude de produire nos canapés en toutes petites séries, donc de limiter notre prise de risque. Nous les faisons ensuite refabriquer rapidement en fonction des commandes.»

Pizza, commercialisé chez Conforama-Meyrin depuis le 7 février au prix de 1000 francs, a été confectionné en 20 exemplaires dans un premier temps. Après trois semaines, 4 divans ont trouvé preneur. A terme, le détaillant espère en écouler entre 100 et 200. La durée de vie dans les rayons d’un modèle de ce genre, très typé, très fashion, est estimée à dix-huit mois. Si l’atout financier semble minime pour l’entreprise, l’impact sur la clientèle en termes d’image promet en revanche d’être percutant.

Car ce sofa rond, mine de rien, est emblématique d’une génération. La D-Academy, qui espérait une douzaine de participants, s’est retrouvée à l’Institut Florimont avec 78 aspirants designers (250 au total pour les trois écoles privées, et 40 projets). En marge des cours, sur un mois et demi à raison de cinq demi-journées, les élèves de 13 à 17 ans se sont groupés par quatre ou cinq et mis au travail. «Une tendance très nette se dégage des projets remis, constate Alexandre Demont. 80% des jeunes ont imaginé des canapés ronds. Nous y lisons un besoin de socialisation. Lorsque ces ados rentrent chez eux, ils se retrouvent chacun le nez dans sa tablette ou son smartphone.» Pizza leur permet de se vautrer à leur aise et de geeker avec le sentiment de ne pas être seuls dans leur coin.

Rupture du lien avec la TV

Une conclusion que tire aussi Bertrand Lefort. Qui va plus loin: «Dans une gamme populaire d’ameublement comme Conforama, le canapé est toujours conçu en relation avec la TV. Il est fait pour la regarder confortablement. Or nous savons aujourd’hui que les jeunes ne regardent plus la télévision. S’ils ont envie d’un sofa, c’est pour surfer sur d’autres supports électroniques, couchés, les pieds sur le divan.» La preuve? Elle se dissimule ingénieusement, sous la forme d’une prise électrique dans une des alvéoles de Pizza. Autre élément dans l’air du temps, le revêtement. «Aucun groupe n’a souhaité du cuir véritable, tendance au véganisme et respect de l’environnement obligent», relève Alexandre Demont.

Les groupes de jeunes ont travaillé en plusieurs phases: explication du concept, module de créativité, faisabilité des projets sur la base d’un cahier des charges précis (choix des matériaux, coûts de production à respecter, étapes du processus d’industrialisation à intégrer) et, avec l’aide d’un coach pour dix jeunes gens, formation avec un professionnel de l’improvisation pour apprendre à présenter son concept, puis, finalement, soutenance face au jury. «Nous avons tous été surpris, relève Bertrand Lefort, par la motivation de ces adolescents et la fraîcheur de leurs idées. Ils sont allés largement au-delà de nos attentes. L’innovation se trouve vraiment aujourd’hui dans nos écoles!»

En avril, les gagnants des deux autres projets de canapés primés, scolarisés au Rosey et à La Côte International School, seront connus. Et leurs divans mis en vente dans les magasins Conforama de Suisse romande, au même titre que les pièces de la nouvelle collection 2017, présentée à la presse à Paris le 31 janvier dernier.

«Je n’ai plus peur d’entreprendre»

Léa Zehnder et Gabriele Goutet, deux des jeunes gens qui ont imaginé Pizza, raconteront peut-être un jour à leurs petits-enfants comment un canapé a changé leur vie… «Au départ, je voulais devenir médecin», commente Gabriele, 14 ans en décembre dernier. «Mais grâce à ce projet, je n’ai plus peur d’entreprendre. Je me dis: on l’a fait! et je sais que c’est possible. Aujourd’hui je prépare un bac en économie sociale et pour plus tard, je songe plutôt à la diplomatie ou à l’économie.»

Léa aussi, qui vient d’avoir 14 ans le 14 février, voit les choses différemment depuis qu’elle a mené à bien ce projet: «J’ai toujours su que je voulais faire de la médecine. C’est le cas, mais je pense maintenant davantage à créer des produits, des cosmétiques par exemple, et à les commercialiser. Oui, cette expérience a modifié ma manière d’envisager mon avenir.»

En attendant, Léa et Gabriele pourront profiter de Pizza tout à leur aise, puisque l’Institut Florimont va en équiper sa bibliothèque. «Il est trop bien, ce canapé, trop confortable!» exulte la jeune fille, intarissable sur le sujet. «J’en voudrais un chez moi, mais je ne sais pas si mes parents ont l’intention d’en acheter un.» Gabriele, lui, admet qu’il n’a pas la place pour Pizza dans son logement. Ce qui lui permet de relever le côté astucieux du sofa: «Chez moi, je devrais le diviser. On a aussi pensé à ça: Pizza, c’est quatre fauteuils, deux petits canapés, ou un grand divan, qui fait lit.» Les couleurs très vives ont été opportunément choisies «pour attirer l’œil de la clientèle et pour plaire à un public jeune», résume Léa. Les tiroirs cachés dans le corps du meuble permettent de dissimuler la literie. Plutôt malin, pour un studio d’étudiant.

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Le pape François se fait « livrer » une pizza dans sa papamobile

 

Voilà un coup de publicité réussi. En visite à Naples (Italie) samedi dernier, le pape François a eu droit à une pizza offerte à bord de sa papamobile. Enzo Cacialli, pizzaïolo à Naples, a entendu les regrets du souverain pontife qui avouait quelque temps auparavant qu’il adorerait se rendre « incognito » dans une pizzeria. Profitant du passage du cortège en face de son restaurant, le pizzaïolo a accouru vers la papamobile pour livrer une pizza au pape

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VIDÉO. Oui, on peut commander une pizza pendant son voyage en train (et se faire livrer sur le quai)


INSOLITE – Il y a des jours comme ça qui commencent mal. Pour DJ Artwork, producteur de dubstep, ce fut le cas samedi dernier. Alors qu’il monte dans son train pour un voyage de 5 heures, il se rend compte qu’il n’a rien pris à manger… et qu’il n’y a pas de voiture-bar. La faim le tiraillant, il se décide à tenter l’impossible : se faire livrer une pizza lors d’un arrêt en gare.

Après un peu de recherche – Quel pizzeria? Quelle gare? Le tout retransmis sur Twitter, il commande une pizza jambon-champignons-bacon-ananas pour son arrêt à Darlington. Une pizza qui est bien arrivée à destination (à savoir son estomac), comme le montre la vidéo ci-dessus.

L’histoire ne dira pas si la pizza était encore chaude. Mais on peut le supposer, car l’expérience a été retentée le lendemain.

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Sur Twitter, cette pizza mayonnaise/petits-pois a écœuré les internautes

La pizza rencontre à peu près autant de succès que la très décriée pizza à l’ananas. C’est dire…

INSOLITE – Tous les goûts sont dans la nature. L’adage se vérifie en amour comme en nourriture. Et particulièrement en matière de pizza. L’utilisateur « Air-ic », de son vrai prénom Éric, a publié sur Twitter une photo de la pizza qu’il s’apprêtait à ingurgiter. Une pizza aussi originale que la pizzadilla ou la pizza vegan.

Point d’ananas sur celle-ci, pizza que souhaiterait d’ailleurs interdire le président islandais, mais des petits pois et de la mayonnaise. Écœurant? Certainement pas pour Éric. Sur son compte Twitter, il a partagé ce dimanche 26 février une photo de la pizza en question. Une photo likée près de 1000 fois et retweettée plus de 660 fois.

Eric ne précise pas si la pizza a été confectionnée par ses soins ou si elle figure sur la carte d’un restaurant. Qu’importe, les internautes ont déjà donné leur opinion sur la pizza. Les réponses sont unanimes. C’est non.

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Bannir la pizza hawaïenne? Pas question, dit le président islandais

L’affaire est partie d’une plaisanterie, relevée par les médias nationaux, lors d’une visite du chef de l’État mi-février dans un lycée d’Akureyri, localité du nord de l’île.

À un élève qui lui demandait ce qu’il pensait de l’ananas sur les pizzas, il avait répondu qu’il détestait, et que s’il pouvait il proscrirait la recette.

Mardi, alors que l’affaire avait dépassé les frontières de ce petit pays et embrasé les réseaux sociaux, il a de nouveau évoqué ce sujet sensible sur Facebook, sur le ton le plus sérieux.

Une préférence pour les fruits de mer

« Je n’ai pas le pouvoir de faire des lois qui interdisent aux gens de mettre des ananas sur leur pizza. Je suis heureux de ne pas détenir un tel pouvoir. Les présidents ne doivent pas avoir un pouvoir illimité », a-t-il expliqué.

« Pour les pizzas, je recommande les fruits de mer », a-t-il conclu.

Gudni Johannesson, 48 ans, est particulièrement au fait des questions constitutionnelles, ayant derrière lui une carrière de professeur de science politique.

Élu en 2016 par des Islandais qui voulaient renouveler leur classe politique, il a affiché un style sobre et décontracté qui plaît à ses concitoyens. Le dernier sondage sur son action, publié le 24 janvier, montrait 81,4 % d’opinions favorables.

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Jeu de mini pizza à imprimer

ssJeu de mini pizza à imprimer

JEU DE MINI PIZZA À IMPRIMER

BRICOLAGE – A PARTIR DE 4 ANS

Ola les p’tits pizzaïlo ! Aujourd’hui, le site momes.net propose un set complet pour ouvrir une mini-pizzeria à la maison : une boîte à pizza à imprimer accompagnée de menus et tous les ingrédients nécessaires à la préparation de savoureuses pizza… en papier !

  • Durée : 30 minutes

 

Télécharger le kit !

 

MATÉRIEL POUR RÉALISER « JEU DE MINI PIZZA À IMPRIMER »

  • le set de pizza à imprimer ci-dessous
  • des ciseaux
  • un crayon
  • papier coloré (facultatif)
  • pâte à modeler (facultatif)
  • feutrine (facultatif)

1ÈRE ÉTAPE DU JEU : LA CRÉATION DE LA PIZZERIA !

Imprimer le set présent en bas de page, en cliquant sur la petite icône imprimante. Voici ce que comporte le set :

set pizza à imprimer
  • une boîte à pizza à monter (découper sur les lignes, plier sur les pointillés).
  • 4 menus avec les ingrédients à cocher
  • 1 page d’ingrédients pour pizza !

La feuille avec les « ingrédients » et la « pâte à pizza » est surtout là pour vous dépanner si vous n’avez rien de mieux sous la mains ! Car pour jouer, ce sera bien plus sympa de manipuler d’autres matières et de créer vos propres ingrédients !

Voici 3 exemples de matériaux :

pizza diy

Des formes très simples suffisent à suggérer les ingrédients célèbre qu’on trouve sur les pizza ! Rectangle, demi-cercle, ronds etc. facilement réalisables avec du papier, de la feutrine ou de la pâte à modeler ! Voici le détail des ingrédients découpés dans du papier :

nourriture en papier pizza

2ÈME ÉTAPE : ON JOUE !

D’abord il faut 1 client pour passer commande de la pizza !
Pour cela on utilise les menus à cocher pour composer sa pizza (du sur-mesure, c’est pas la classe ça ?). Les parents seront surement réquisitionnés pour jouer les clients ;o)

menu pizza enfant

Ce petit formulaire présente bien des avantages :

  • pas besoin de savoir lire
  • on peut soit cocher la case ingrédient soit mettre un numéro pour le nombre d’ingrédients qu’on souhaite (exemple : 3 tomates, 6 jambons, etc.) et ainsi corser la difficulté du jeu !
  • il fait également office d’addition, car il faudra soit mettre un prix pour le fun, soit définir le vrai prix de la pizza sachant qu’1 ingrédient = 1 euro.
  • il faut ensuite respecter la commande passée en traduisant le menu en une véritable pizza !
pizza à imprimer

Et hop, le tout dans la boîte :

boite à pizza diy

Ce set de pizza est un petit jeu de rôle amusant que les enfants vont adorer. Il combine créativité, création et jeu d’imitation !
N’hésitez pas à partager avec nous vos versions de ce bricolage sur leur page Facebook ou notre Instagram !

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Étude : la pizza motiverait les employés à travailler plus (et mieux !)

pizza-bureau

Une récente étude affirme que manger de la pizza boosterait la productivité au travail… Explications.

Révélation : la pizza aurait plus de pouvoir que l’argent. C’est du moins ce qu’affirme une étude menée par Dan Ariely, professeur de psychologie et d’économie comportementale à l’Université de Duke, aux États-Unis.

La pizza, le meilleur moyen de motiver ses troupes ?

Pour en arriver à cette conclusion, il a séparé en trois groupes des employés de l’entreprise américaine Intel. Au premier, il a proposé un bonus en cash à la fin de la semaine s’ils faisaient du bon boulot, au deuxième groupe des compliments et au troisième groupe, de la pizza, tout simplement. Et, contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est le groupe à qui l’on avait promis de la pizza qui a augmenté le plus sa production : de 6,7 %. En deuxième position, on retrouve le groupe à qui l’on avait promis des compliments (augmentation de la production de 6,6 %) et en dernier, étonnamment, le groupe à qui l’on avait promis de l’argent (augmentation de 4,9 % seulement).

Où se trouve l’arnaque ? Parce qu’on a beau trouver ça très chouette, la pizza et les compliments, si on travaille, c’est quand même avant tout pour gagner de l’argent. Dans ce cas précis, Dan Ariely explique que le bonus en cash s’élevait à 30 dollars, soit même pas 27 euros. Ce qui pourrait donc expliquer pourquoi les employés ont préféré la pizza à cette modique somme d’argent, nous ne sommes pas dupes.

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Nouvelles pizzas : Succombez à la Kebab et à l’Aoste

Venez découvrir et vous régaler avec notre nouvelle pizza Kebab à 12€.
Sauce blanche, mozzarella, viande kebab, tomates fraiches et oignons.

Découvrez également l’Aoste et son jambon fumé d’Aoste allié au plaisir et de la douceur de la mozzarella Di Bufala, vous succomberez à sa base crème fraîche, ses tomates fraîches et son basilic.

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Les dessous des pizzas regina, révélés par 60 millions de consommateurs

 

Mozzarella

ALIMENTATION – Nous, Français, sommes les plus gros mangeurs de pizzas par habitants avec les Américains. Notre faveur va à la pizza regina, l’alliance parfaite entre tomate, champignon, mozzarella et jambon. Le magazine 60 millions de consommateurs s’est penché sur notre favorite dans son numéro hors série en kiosque le 9 juin.

L’ingrédient le plus cher de cette recette est le fromage. Sur ce point, le magazine préconise la prudence. Des substituts meilleur marché que la mozzarella existent comme « l’analogue », une substance de synthèse sans protéine laitière naturelle. Son utilisation est de moins en moins fréquente cependant. Des industriels lui préfèrent des produits qui mixent analogue et vraie mozzarella.

 

Faux fromage, phosphates dans le jambon, tomates sous serres

Ils figurent sur la liste des ingrédients sous le nom de « préparation fromagère ». Pour rappel, la loi interdit aux industriels et aux restaurateurs de les appeler « fromage ». La présence de lactosérum ou encore d’amidon de pomme de terre peuvent être le signe que de l’analogue entre dans la composition du fromage de votre pizza.

Autre élément intéressant, la présence de phosphates dans le jambon qui lui permettent de ne pas se dessécher à la cuisson et surtout d’être moins cher. Malheureusement, le jambon perd aussi du goût et le phosphate est suspecté d’être lié à l’hyperactivité chez l’enfant. En règle générale, le jambon dit « supérieur » ne contient aucun phosphate.

Il faut également se méfier de la mention « tomates fraîches » car pendant l’hiver, cela veut dire que l’industriel fait venir des fruits produits qui ont poussé sous serres et qui ont donc peu de goût. C’est, selon le magazine, souvent un point noir au niveau du goût, la sauce tomate étant au choix « insipide », « trop assaisonnée » ou « inexistante ».

Les pizza Domino’s et Picard tirent leur épingle du jeu

Peu d’industriels ont accepté de dévoiler à 60 millions de consommateurs la façon dont la pâte était préparée. Les experts interrogés mettent cependant en garde contre l’argument marketing « cuite au feu de bois » qui n’assure pas forcément une meilleure cuisson. Les industriels comme Dr. Oetker ou Buitoni ajoutent des arômes de fumée à leurs pizzas.

 

Le magazine a regardé de plus près la composition de huit pizzas regina vendues dans le commerce et dans deux grandes chaînes spécialisées.

C’est la marque distributeur de Leclerc qui se tire le plus mal de ce test. Le fromage est passé du blanc au translucide et n’a aucun goût. La sauce tomate est trop assaisonnée, le jambon et la pâte ne relèvent pas l’ensemble. La pizza Sodebo qui est parmi les références les plus chères vendues dans les grandes surfaces convainc un peu plus. Si la roquette ressemble à de l’épinard bouilli et que la sauce tomate est inexistante, la pâte et la chiffonnade de jambon augmentent la note.

A La cabane à pizza, nos produits sont sélectionnés avec des jambons authentiques, de véritable mozzarella et des fromages sélectionnés. Nous répondrons à toutes vos interrogations et vous garantissons toujours un plaisir savoureux en dégustant nos pizzas.

 

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